Måndag 18 oktober 2021

Nordsverige

Tatjana Hofmann, Edsele, bearbetade älghuvudet genom att rensa bort hårda broskbitar. Hon skaffade en del nya kunskaper på kursen, bland annat om hur man kan förfara vid grisslakt. Hon har också gjort schmalz, ett slags fläskfett i vilket man har lök, äpple och lite salt. Foto: HENRIK JOHANSSON

Konservering på gammalt vis

Härnösands Folkhögskola arrangerade en kurs i matkonservering på gammalt vis i trakterna kring Edsele 13-18 september.
– Man behöver ingen frys. Man är oberoende av frys som enda konserveringsmedel vid strömavbrott, säger kursdeltagaren Tatjana Hofmann om nyttan med kursen.

EDSELE · Published sep 27, 2021 at 06:15

För att ta del av denna artikel behöver du vara prenumerant. Artiklar märkta med är tillgängliga för alla besökare.

Är du redan prenumerant? Logga in nedan.

• Om du bokat din prenumeration online och betalat via Klarna, loggar du in med hjälp av din mailadress och det lösenord du angav vid beställningen.

• Har du bokat prenumerationen på annat sätt loggar du in med ditt kundnummer och ditt postnummer som lösenord.

• Observera att det är e-post och lösenord eller kundnummer och postnummer som ska anges vid inloggningen nedan.


Glömt lösenordet?

Välj din prenumeration

Komplett

65 kr/mån

Löpande
Ingen bindningstid

Detta får du:

  • Papperstidningen i brevlådan varje torsdag
  • E-tidningen med TV, annonser m.m.
  • Tillgång till alla artiklar på vår hemsida
  • Annonsera på Fyndtorget utan kostnad
  • Skicka in familjebilder utan kostnad

Digital

55 kr/mån

Löpande
Ingen bindningstid

Detta får du:

  • E-tidningen med TV, annonser m.m.
  • Tillgång till alla artiklar på vår hemsida
  • Annonsera på Fyndtorget utan kostnad
  • Skicka in familjebilder utan kostnad
Fler nyheter från Sollefteå och Ångermanland

Banker utfrågas i Junsele

JUNSELE Junsele Företagarförening har inbjudit banker och 700 företagare i Junsele och kringliggande samhällen till en bankdag på Forum i Junsele den 9 november. – Vi har hört...
Nordsverige rekommenderar

Efterlängtade dragspelstoner

SOLLEFTEÅ Den 4 oktober var det återstart för Sollefteå Dragspelsklubbs månatliga framträdande i Hullstagården. Anders Sundbergs Trio gästspelade - och konserten uppskattades av...

Är redo när krisen kommer

NÄSÅKER Vid Coop i Näsåker informerade medlemmar i Frivillig Resursgrupp (FRG) och Frivilliga Radioorganisationen (FRO) om hur man ska förbereda sig inför en långvarig...
Sport